معرفی انواع صنایع دستی و سوغات اهواز

سفر به شهر اهواز

اهواز اگرچه این روزها در اغلب اوقات با ریزگردها احاطه شده است و زندگی را برای ساکنان آن دشوار کرده است و دارای تابستان های شرجی می باشد اما این شهر زیبا در فصل بهار مقصد مناسبی برای بازدیدکنندگان از تمام نقاط کشور است.

شهر اهواز از روزگار ساسانیان از شهر های مهم خوزستان به شمار می رفته و به واسطه موقعیت قرار گیری آن در ساحل رودخانه بزرگ و پرآب کارون مکانی برای تجمع بازرگانان و داد و ستد به شمار می رفته است. این شهر از مراکز مهم نساجی محسوب می شده است.

سد کارون در آبادانی بیشتر این شهر نقش عمده ای داشته است. هنگام سفر به این شهر زیبا و به عنوان بخش مهمی از سفر خود به فکر خریدن سوغاتی از این مکان خواهید افتاد و ممکن است این سوال برایتان مطرح شود که بهترین سوغاتی های اهواز چیست.

اگر بخواهیم سوغاتی های متنوع این شهر را دسته بندی کنیم میتوانیم آنها را به خوراکی ها و صنایع دستی تقسیم کنیم.

خوراکی های سوغات اهواز

مهمترین سوغاتی های خوراکی اهواز انواع خرما ها می باشد که در ادامه به معرفی گونه های مختلف آن می پردازیم.

خرما یکی از سوغات اهواز

خرما از مهم ترین و معروف ترین سوغاتی های شهر اهواز است

اهواز به عنوان یک شهر جنوبی ایران و مانند آن شهرها مملو از درختان نخل است. از این رو خرما یکی از مهمترین سوغاتی این شهر است. اما خرما های اهواز انواع بسیار متنوعی دارد که می توان به خرمای استعمران،خضراوی،زاهدی،کبکاب،گنتار،بریم،برهی،شکری، دیلگاری، پیارم و سودانی نام برد.

خرمای استعمران

یکی از شیرین ترین خرما هاست که درصد قند آن 75% است. خرمای استعمران دارای رنگ قهوه ای مایل به سیاه یا قرمز است. این نوع خرما دارای کالری مناسب برای ورزشکاران است.

خرمای خضراوی

خرمای خضراوی یکی از خرماهای نرم و شیرین جنوب کشور است و در ابتدا به رنگ نارنجی مایل به قهوه ای است و سپس به رنگ قهوه ای روشن تغییر می کند.

خرمای زاهدی

نوعی خرمای نیمه خشک است که دارای عطر و طعم خاصی است. دارای پوستی نرم و براق و به رنگ قهوه ای روشن است پالپ یا گوشت آن به رنگ زرد است. این خرما نسبت به سایر خرما ها دارای شیرینی کمتری است اما غنی از فیبر است.

خرمای شکری

خرمای شکری ترد و شیرین است و بسیار مغذی است. این خرما دارای ویژگی خاص شفابخشی است. خرمای شکری دارای سطح پایینی از کلسترول است و باعث رفع خستگی از بدن می شود و علی رغم شیرینی زیادی که دارد مانع از پوسیدگی دندان ها می شود.

خرمای کبکاب

خرمای کبکاب یکی از خرماهای مرغوب اهواز است که در شهر هایی مانند بوشهر و یزد و بهبهان نیز به عمل می آید. خرمای کبکاب بهبهان از نظر شکل ظاهری نسبت به گونه های دیگر کوچک تر است. از این خرما فراورده هایی مانند شیره و قند نیز تهیه می شود که جزو سوغاتی های مخصوص اهواز هستند.

فراورده های خرما سوغات اهواز

خرما علاوه بر اینکه به تنهایی عرضه می شود به صورت فراورده های متنوعی در قالب های مختلف خوراکی نیز ارائه می شود.

1. شیره خرما

شیره خرما یکی از محصولات فراوانی است که از خرما تولید می شود و یکی از مهمترین سوغاتی های اهواز می باشد. شیره خرما بسیار مغذی بوده و دارای ارزش غذایی بالای است. مصرف آن به عنوان صبحانه بسیار انرژی زاست. این فراورده سرشار از ویتامین، پروتئین و اسید فولیک و آهن می باشد و کلسترول خون را کاهش می دهد. باعث تقویت استخوان ها شده و یبوست را برطرف می کند.

2. قند خرما

استخراج قند خرما از گذشته های دور رواج داشته است. این قند به علت طبیعی بودن تقریبا بی ضرر می باشد. استفاده از قند خرما جایگزین مناسبی برای قند و شکر معمولی است. این قند یک سوغاتی بسیار عالی و بی ضرر در اهواز می باشد که مناسب برای بیماران دیابتی است.

3. قهوه خرما

قهوه خرما را از هسته آن تهیه می کنند. هسته خرما را بود داده و سپس پودر می کنند و برای مصرف آن را دم می کنند. دم کرده قهوه خرما دارای بوی مطبوعی است و برای بدن دارای خواص درمانی است. از این پودر پمادی برای درمان ورم پلک نیز تهیه می کنند.

انواع مرکبات سوغات اهواز

انواع مرکبات مانند پرتقال محلی دزفول، انواع نارنگی، لیمو شیرین، نارنج، گریپ فروت، لیمو سنگی و پرتقال والنسیا از جمله محصولاتی هستند که مختص اهواز و استان خوزستان بوده و دارای طعم ویژه ای است که می توانید در سفر خود به اهواز به عنوان سوغاتی خوراکی تهیه کنید.

حلوا شکری 

یکی دیگر از خوراکی های خوشمزه و پرطرفدار این شهر حلواشکری است. حلوا شکری از کنجد، شکر، هل، چوبک، مغز گردو و پسته تهیه می شود. برای تهیه حلوا شکری کنجد آسیاب شده را به صورت خمیر در آورده و پس از فراوری به حلوا شکری تبدیل می کنند.

رنگینگ

رنگینگ یک نوع دسر شیرین و خوشمزه و از سوغات اهواز است. این خوراکی شیرین و مقوی نوعی حلوا می باشد که درون آن مغز گردو و خرما قرار می دهند. این حلوا از آرد، خرما، مغز گردو، هل، پودر قند، دارچین و کره تهیه می شود. هسته خرما را در آورده و درون آن مغز گردو می گذارند. سپس بقیه مواد را مانند حلوا درست کرده و روی خرما می گذارند و در آخر روی آن را با پودر قند، دارچین، پودر پسته و نارگیل تزئین می کنند.

کلیچه شیرینی محلی اهواز

کلیچه یا کلوچه یک نوع شیرینی محلی خوزستان است